Загрузка…
Для рецепта потребуется:
200г нута120г тхины(кунжутная паста)4-5 зубчиков чесноканеполная чайная ложка солипол чайной ложки разрыхлителя для тестасок одного лимоналедяная водаВ первую очередь, решив приготовить хумус дома, надо постараться позаботиться об этом заранее. Замочить нут минимум на 5-6 часов. Еще лучше ( и удобнее) на ночь. А можно и на сутки, если угодно. На стакан нута для замачивания я беру широкую посуду и 4 стакана воды. Добавляю пол чайной ложки пекарского порошка. Набухший нут освобождаю от укурок. Промываю
заливаю 5 стаканами свежей воды и опять же добавив пол ложки разрыхлитеся ставлю отвариваться на высокий огонь без крышки.когда горох закипит, помешивая его и помогая освободиться поднимающейся пене, всю ее снимаю ложкой. Закрываю крышкой, убираю огонь до маленького и отвариваю до готовности. В зависимости от самого нута и жесткости Вашей воды отвариваться нут будет от 40 минут до пары часов. Готовый нут легко раздавливается пальцами и на стенках кастрюли образует пюреобразный налет.
Если Вы отчистили от кожици горох не слишком качественно, то именно сейчас остатки шкурок при помощи ложки можно легко удалить. Вся шкурка, как правило, скапливается сверху «варева». Теперь можно слить всю воду. Пару ложек отварного нута отложить для подачи. Остальной перекладываем в чашу блендера.Добавляем лимонный сок, чеснок, тхину и соль. Перетираем все в однородную… очень однородную пасту.
Далее при помощи очень холодной воды, продолжая взбивать блендером, разводим пасту до состояния сметаны средней жирности. Снимаем пробу на соль, чеснок и кислоту. При необходимости… подгоняем под свой вкус.Далее из обязательных для хумуса продуктов остается только хорошее оливковое масло. Оно нам для сервировки. Т.е. «размазываем белую кашу по чистому столу» делаем ложкой углубление для любимых и выбранных на сегодня вкусовых наполнителейи следуем выбранному плану… добавляем вкусы. Вкусы в ароматном Израиле — это естественно специи. Например, паприка, зелень, кедровые орешки, оставленный для этого случаю отварной нут… и вишенка на торте… оливковое масло.На мой вкус, вот такой, еще теплый хумус, естественно со свежей питой… самый вкусный! И никакая пластиковая коробочка, купленная на бегу в ближайшем супере нам не конкурент. И не стоит проявлять лишнюю в этом случае воспитанность, манерность и этикет. Никаких ножей для намазывания и вилок с ложками для еды. Только рука и кусочек питы. Только так… зачерпнув на нее эту закуску (пасту, намазку, кашу или салат, если хотите)… только так можно попробовать почувствовать Израиль на вкус. Наслаждайтесь! И приятного Вам аппетита!
DNS Propagation Check, CHECK DNS PROPAGATION, DNS Checker, DNS Check Propagation Tool https://www.google.gl/url?q=https://dnscheck.name.tr/
DNS Propagation Check, CHECK DNS PROPAGATION, DNS Checker, DNS Check Propagation Tool https://www.google.com.sg/url?q=https://dnscheck.name.tr/
DNS Propagation Check, CHECK DNS PROPAGATION, DNS Checker, DNS Check Propagation Tool https://www.google.lu/url?q=https://dnscheck.name.tr/
https://www.ekffo150.com 우리카지노사이트
https://www.ajp4949.com/merit 메리트카지노
https://www.ajp4949.com/theking 더킹카지노
https://www.ajp4949.com/first 퍼스트카지노
https://www.ajp4949.com/sands 샌즈카지노
https://www.ajp4949.com/33casino 33카지노
https://www.ajp4949.com/worldcasino 월드카지노
https://www.ajp4949.com/korea 코리아카지노
https://www.ajp4949.com/ 우리카지노사이트
It’s best to take part in a contest for top-of-the-line blogs on the web. I’ll suggest this site!
so much great information on here, : D.
Very good website you have here but I was wondering if you knew of any message boards that cover the same topics talked about here? I’d really love to be a part of online community where I can get comments from other experienced individuals that share the same interest. If you have any recommendations, please let me know. Thanks a lot!
Lovely just what I was searching for.Thanks to the author for taking his clock time on this one.
I genuinely enjoy studying on this site, it has superb blog posts.
I simply wanted to say thanks once again. I am not sure the things that I could possibly have done in the absence of the tricks provided by you concerning my area. It absolutely was a very frightening crisis for me, but witnessing the very skilled tactic you resolved the issue made me to leap for happiness. I’m just grateful for this work and as well , hope that you are aware of a great job you are always getting into training people today through your blog post. I am certain you’ve never met all of us.