Корейский салат из краснокочанной капусты
Корейский салат из краснокочанной капусты
Для рецепта потребуется:кочан капусты2 морковкипо столовой ложке сахара и соличайная ложка молотого кориандра3-4 зубчика чеснокаодин сушёный красный перецгорсть свежих листьев кинзы2 столовые ложки 70% уксусной эссенции70-100мл растительного масла
Корейский салат из краснокочанной капусты
Корейский салат из краснокочанной капусты
Корейский салат из краснокочанной капусты
Корейский салат из краснокочанной капусты
Морковь трем на специальной терке для корейской моркови или нарезаем тонкой соломкой.
Корейский салат из краснокочанной капусты
Корейский салат из краснокочанной капусты
Корейский салат из краснокочанной капусты
Капусту нарезаем ромбиками приблизительно полутора двух сантиметровой величины.Перекладываем их в удобную миску, добавляем соль и сахар. Хорошо перемешиваем и, как бы, оджимаем. Убираем настояться минут 15-20.В это время мелко режем чеснок и острый перец.Минут за 5 до того как решим заниматься дальше капустой, ставим нагреваться растительное масло. Греем его до дымка.А капусту отжимая от сока, который выделился в процессе «отстойки», перекладываем в другую емкость. Заливаем ее уксусом (кстати, если Вы боитесь остроты положите 1 ложку  или полторы). Перемешиваем.Далее на капусту кладем кориандр и острый красный перец. Сверху заливаем раскаленным растительным маслом. Опять все перемешиваем. И остается только добавить чеснок и кинзу. Опять все перемешать  и отправить пропитываться хотя бы на пару часиков в холодильник.Готовый салат в холодильнике может храниться довольно долго. На следующий день, он, конечно, лучше, чем сейчас, но… Лично я удержаться еще ни разу не смогла. Ем сразу и получаю огромное удовольствие!. Если Вы тоже ценитель немного острой корейской кухни, то смело готовьте. Это для Вас… и для нас. Это очень вкусно, и, что очень приятно, исключительно просто. А в результате,  яркая, аппетитная капуста, которая за праздничным столом никогда не останется незамеченной. Угощайтесь! И приятного Вам аппетита!

Источник: fotokulinary.ru

9 КОММЕНТАРИИ

  1. Good ?V I should certainly pronounce, impressed with your website. I had no trouble navigating through all the tabs as well as related info ended up being truly easy to do to access. I recently found what I hoped for before you know it in the least. Reasonably unusual. Is likely to appreciate it for those who add forums or anything, site theme . a tones way for your customer to communicate. Excellent task..

  2. I want to express my affection for your generosity in support of all those that actually need help with your concern. Your personal dedication to getting the message throughout had been wonderfully advantageous and has without exception permitted others just like me to arrive at their goals. The invaluable suggestions can mean a lot to me and still more to my office colleagues. With thanks; from everyone of us.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

9 − 9 =