Грузинский салат с куриной печенью
Для рецепта потребуется:
Грузинский салат с куриной печенью
0.5кг куриной печени2-3 небольших помидора1 красная луковицапару зубчиков чеснокакинза50г грецких орех2 столовые ложки мукигранатовые зёрнасоль, чёрный перец, красный острый перецрастительное масло
Грузинский салат с куриной печенью
ложечка белого винного уксуса 
Грузинский салат с куриной печенью
Грузинский салат с куриной печенью
Грузинский салат с куриной печенью
Печень чистим от пленок и прожилок, моем, сушим, нарезаем на порционные кусочки и добавив в чистый пищевой пакет подготовленную печень и муку, обваливаем, чтобы каждый кусочек покрылся равномерным слоем муки.Излишки муки убираем при помощи ситечка.
Грузинский салат с куриной печенью
Подготовленную таким образом печень обжариваем на небольшом количестве растительного масла со всех сторон до готовности. Около 3-4 минут с каждой стороныГотовую перекладываем в другую емкость остывать.В это время измельчаем орехимелко рубим зелень и чеснок, дольками нарезаем помидоры и тонкими лепестками нарезаем лук.
Грузинский салат с куриной печенью
Грузинский салат с куриной печенью
Все это перекладываем в салатник, добавляем рубленные орехи, растительное масло, соль перец, острый перец и уксус. Хорошо перемешиваемТеперь остается добавить сюда остывшую печень, перемешать, накрыть крышкой и дать настояться в холодильнике минимум минут 10.
Грузинский салат с куриной печенью
Перед подачей остается посыпать сверху гранатовыми зернами.
Грузинский салат с куриной печенью
И можно подавать. Очень праздничное, яркое блюдо получается. Здесь и сладость, и кислинка и нежность печенки и похрустывание лука и орешек… Да что там говорить — это очень вкусно! И добавить тут нечего! Кроме, пожалуй, пожелания  приятного Вам аппетита!

Источник: fotokulinary.ru

4 КОММЕНТАРИИ

  1. I got what you intend, appreciate it for putting up.Woh I am thankful to find this website through google. «Those who corrupt the public mind are just as evil as those who steal from the public.» by Theodor Wiesengrund Adorno.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

один × 1 =